一)榴莲的保存方法
1、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。
2、将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃。
3、榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。
二)快速开榴莲的方法
1、开榴莲之前，我们必须要做的一件事就是找榴莲的缝口。端着榴莲仔细看一圈，会发现满身是刺的榴莲，是有一条缝痕的。
2、然后用刀具沿着裂缝割开小口，过程中小心别被榴莲刺扎到手。
3、可以看到小编的榴莲有点发霉，原因就是水果店是经常会给榴莲打水的，小编买回来因为忙所以放了挺久没开，放在袋子里空气不流通导致榴莲刺长霉。
4、然后用手用力扳开，榴莲即被扳成两半。
5、其他部分的榴莲一样是用小刀从缝中割开小口，然后双手用力扳开。注意一点，所有的缝都要打开，因为榴莲肉就藏在缝里面。
6、此时可以准备好吃榴莲的手套，拿起就可以吃咯。
三)榴莲的育种方法
1、播种繁殖：榴莲每年都可进行播种，以春季为好，播种株行距以20厘米x20厘米为宜。在幼苗生长期，应注意除草，并结合施肥，以促进幼苗生长。优良母株可用空中压条繁殖，极易生根，从圈枝至成苗，只需60～70天。
2、幼苗定植：当榴莲幼苗的苗高30～40厘米时可定植，株行距3x5米为宜，施入有机肥、土杂肥和适量石灰作基肥。全年均可定植，以带土种植为佳。
3、施肥管理：榴莲树每年要重点施1次肥，即春季抽蕾肥、夏季果实膨大肥和采果前肥，尤其要施好果实膨大肥，采果后深施一次有机肥。
4、整形修剪：榴莲树萌芽力很强，种植后1～2年要注意整形，采果后及时修剪，以保持良好的树型。
5、采收果实：榴莲果实转橙黄色或橙红色时即为成熟，可采收，采收后果实不能直接鲜食，需经4～7天后熟期待果肉松软才能食用。
