一)板栗的二层皮怎么剥
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
二)电饼铛炒板栗的做法
1、食材：板栗600克，面粉1勺，清水1大碗。
2、首先准备600克的板栗，倒入大碗中，加1勺面粉，1大碗清水，面粉可以吸附板栗表面的污垢，这样清洗的话会更干净一些，用面粉清洗干净后再放入清水中洗一遍，现在板栗就清洗干净了。
3、然后将它放到砧板上开口，想要自己做的板栗和外面卖的一样好剥壳，下面这一步可别忽略掉哦，我们只要用刀在板栗上划一个口子，像这样就可以了，划口子的时候一定要注意安全哦，板栗全部划好后装入碗中。
4、然后准备一个电饼铛，不用刷油，直接将板栗放进去，加一点点的清水，水量大概是板栗的四分之一就可以了，然后盖上盖子上下盘开火，焖6分钟左右就可以出锅了。
5、我们开盖看一下，一颗颗板栗都笑开了口，和外面卖的一样漂亮，如果你的板栗比较大颗，不太容易熟的话，可以再加少许的清水，继续焖个几分钟就可以了。
三)微波炉板栗的做法
1、板栗洗净、切口栗子洗干净，切口。放进微波炉2分钟。
2、入微波炉把处理好的板栗放进碗里，包一层保鲜膜，再把碗放入微波蒸宝，蒸宝中加入适量水，选择高火蒸4分钟。
3、加入调料出炉后，再加入适量植物油与白砂糖并搅拌均匀，选择高火蒸2分钟，即可出炉享用。
4、刚出炉的板栗很烫，需要晾凉一下再食用。
