（1）糯米粉怎么炒熟
1、将糯米粉放在锅中开火，慢火炒至微黄即可。
2、将糯米粉放入碗中，铺平。
3、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。
4、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟。
5、出锅后晾凉用筷子把粉弄散。
（2）糯米粉怎么和面团
1、准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。
2、用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。
3、用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。
4、等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。
（3）简单的小吃做法糯米粉
1、准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
2、将南瓜去皮去瓤后切成块。
3、把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
4、将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
5、把南瓜泥放入糯米粉盆中。
6、揉成光滑的面团。
7、将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
8、取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。
9、把面团收口，搓成球状。
10、所有的都包好后，放入蒸盘中。
11、将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
12、蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
（4）糯米粉做月饼的方法
1、首先把100克的糯米粉和100克的沸水混合，揉成面团。
2、然后，我们把面团分成若干份，每份约为25克左右，在每一份面团里加入一滴食用色素并且揉匀。
3、接着，我们取一份面团，将其擀成圆形，在上面放上红豆馅，再包起来。
4、接下来，我们取一枚花片，在花片上面放上自己喜欢的颜色。
5、我们把花片装到月饼模具上，再把刚刚包有豆馅的面团放到模具里。
6、之后，用力将月饼模中的月饼从里面推出来就可以了。
（5）糯米粉蒸年糕的方法
1、食材：糯米粉250g，紫薯1个，水150ml，葡萄干30g，糖桂花30g，瓜子仁30g，白糖30g，红枣30g。
2、首先用凉水把糯米粉调开，再加入白糖和色拉油，搋匀以后醒一会儿。
3、紫薯去皮切成大片-、入锅蒸熟，接下来把和好的糯米面团一分为二，一块加入糖桂花、另一块加入蒸好的紫薯-搋匀。（这里加入蒸好的紫薯要适量，不要把面团弄的太软就可以了）。
4、取一块紫色糯米面团，用保鲜膜包好之后擀成片。（铺上保鲜膜擀，面不会黏在擀面杖上，因为糯米面比较黏）。
5、把擀好的紫薯面铺在刷过油的盘子里，用同样的方法-把白色的糯米面团擀成片作为年糕的第二层，依此类推共制作四层。（这里可以按照自己的喜好多弄几层）。
6、年糕上面拍层水，拍水的同事，手来回刷一刷，把面皮表面的粉浆刷出来。下一步把切碎的红枣、葡萄干和瓜子仁均匀地铺在年糕上，大火蒸二十五分钟。
7、蒸好-的年糕仍然用保鲜膜包好，一切为二，两块对折放凉之后就可以使用了。（蒸好的年糕里面会有点水，直接倒掉就可以了）。
8、年糕放凉后，可以制作煎年糕。把年糕切片蘸上玉米淀粉，煎成两面黄色就可以了。
9、煎好的年糕还可以蘸着蜂蜜吃，更美味。
