(一)有关重阳节的诗句
1、莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦。____李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
2、尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。____杜牧《九日齐山登高》
3、待到重阳日,还来就菊花。____孟浩然《过故人庄》
4、东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。____李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
5、遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。____王维《九月九日忆山东兄弟 / 九月九忆山东兄弟》
6、人老去西风白发,蝶愁来明日黄花。____张可久《折桂令·九日》
7、今又重阳,战地黄花分外香。____毛泽东《采桑子·重阳》
8、人生易老天难老,岁岁重阳。____毛泽东《采桑子·重阳》
9、满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜。____白居易《重阳席上赋白菊》
10、他乡共酌金花酒,万里同悲鸿雁天。____卢照邻《九月九日玄武山旅眺》
(二)糯米鸭如何做
1、用料:鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝、糯米、红豆。
2、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上。
3、将鸭子斩成4厘米见方的块,入开水中焯一下,水里加些料酒。盛出。
4、锅中放少许油(不要太多,鸭子本身很肥会出油),油热后放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块到入,加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味(盐要加够,得考虑糯米也需要咸味),见鸭子出油后盛出。
5、取一碗,将鸭块皮朝下码放整齐,这时将泡好的糯米、红豆沥干水分后,放进碗里抹平,将炒鸭子时锅里剩余的油和汤汁都到在糯米上面,这点很重要,糯米会吸收油和汤汁的香味。
6、放入高压锅里,上阀后再蒸30分钟即可。
7、出锅后扣在盘中就可以开吃了。
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