①怎样做使陀螺转得又快又稳
1、首先选一个好的陀螺， 掷陀螺以顶部直径二点五寸至三点三寸陀螺最为称手。
2、缠绳法：钉朝上，惯用右手者朝顺时针方向缠绕（惯用左手者方向相反），预留一小段，打个单结，以供握绳（或缠绕在指头上）。
3、还有一种缠绳法， 钉朝上摆放，依陀螺尖长短缠绕二至三圈，再由陀螺尖往陀螺身由上而下缠绳，依序拉紧，约逾三分之一最佳。
4、持法：钉上或左顶下或右，以大拇指、食指、中指倒拿虚握顶部。
5、抛法：距离由绳长加臂长之长度来取舍，手臂朝著目标处摆动，陀螺离手後中指指向目标处之方向，力道则有赖于不断练习经验的累积。
6、上陀螺：采一手持绳扣住陀螺顶部圆周处，另一手持陀螺尖处，抱起陀螺靠腿，陀螺尖朝前向下预备。抛陀螺之际，持陀螺尖处之手立刻离开，另一持绳扣住陀螺顶部圆周处之手顺势打转，产生旋转动力，随即两手交互扯绳，使陀螺不致倒地。反方向收绳快跑，勿回头，等绳拉完即成。
②怎样做虎皮青椒
1、食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
2、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
3、大蒜拍破后去皮，切成碎末。
4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
5、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
6、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
7、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
8、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中食用。
③怎样做肉卷皮的面皮
1、首先先把200克面粉和125克热水混合在一起。
2、然后用手揉成一个光滑面团，醒发30分钟。
3、再取适量的面团，用擀面杖擀成圆形，尽量要薄。
4、热锅，用小火把饼皮烤熟，平底锅无需加油，直接把饼皮放下去。
5、小火把饼皮煎至两面有点微黄即可。
6、然后在饼皮上涂上适量的甜面酱。
7、在饼上放备好的青瓜、生菜、鸡肉，再挤上适量的沙拉酱。
8、嫌味太淡的话，可以再刷一点甜面酱提味。
