一)剥鸡蛋壳技巧
1、首先准备好煮熟的鸡蛋，然后手拿住在桌子上敲一下，敲鸡蛋的中央部门，不要敲两头。
2、敲一下后，鸡蛋中央的蛋壳就烂了，然后手拿鸡蛋顺势在桌子上滚动一圈，稍微用点力挤压，让蛋壳在滚动一圈的同时，一圈蛋壳都裂开。
3、这时整个鸡蛋中央一圈都是裂开的蛋壳，而鸡蛋两头基本是完整的。
4、再拿起鸡蛋，从中央裂开的地方开始，两只手放在鸡蛋的两头，轻轻一掰，整个鸡蛋就剥好了，干脆利索，蛋壳完整好看。
二)鸡蛋壳能治胃病吗
首先，鸡蛋可是不能有效的治疗胃病的，经常服用对胃黏膜有损害和有刺激性的药物，如阿司匹林，消炎痛，糖皮质激素，抗肿瘤药物等。阿司匹林等药物干扰胃黏膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃黏液减少，脂蛋白膜的保护作用减弱，以致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程，前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修复亦受到影响。
其次，临床主要表现为长期消化道隐性出血，大便潜血试验持续阳性，失血量多者每天可达100～200ml，可伴有黑便和呕血，病程可长达数年至数十年。由于长期消化道失血，患者均有严重的缺铁性贫血，血红蛋白低于70g/L者相当多见。
最后，胃病最好的治疗方法就是中药治疗可以选择一个萝卜切成小块放在水里面煮，煮30分钟之后拿出来食用，这种方法对于胃病还是非常有帮助的。
三)鸡蛋壳粉的功效与作用
1、对于轻度的外伤可以用蛋壳粉敷在伤口上，有消炎止、止血的作用，蛋壳粉还可以食用，有一定的补钙功效。
2、蛋壳粉对于小孩来说，还能治疗小儿的软骨病。另外，把蛋壳粉放入锅内炒黄后用水调服，对于胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多等都有非常好的功效。可以长期服用，没有什么副作用。
