Ⅰ.正宗蛋黄油的制作方法
1、是要准备10粒鸡蛋,煮熟去壳。
2、将脱了壳的熟鸡蛋进行蛋清与蛋黄分离。
3、将分离好的鸡蛋黄放入不粘锅内,不要放油。文火一直不停地翻炒直到炒出油为止。
4、感觉油出的差不多了,就可以先用过虑网过掉炒焦的蛋黄渣,待冷凉以后再用纱布过两遍,可以用两到三层沙布,这样就可以虑掉多余的东西,只取纯净的蛋黄油。
5、找一个干净的小瓶子装起来放在阴凉的地方,如果是夏季可记得冷藏。
Ⅱ.蛋黄油的做法
1、准备鸡蛋适量,水适量。
2、先准备些好鸡蛋,最好是农村的散养的鸡下的蛋,这样的鸡蛋比较有营养,且健康无公害,然后在放到锅里面把它煮熟,像平常煮鸡蛋一样就行,不用剥开。
3、然后再把蛋壳和蛋白去掉,留下中间的蛋黄,放在铁锅中,用小火加热,然后在加热的过程中用铲子把蛋黄搅碎,它就会出油,这个时候不能着急,要慢慢来才能出油。
4、如果没有出油的话,可以用大火,然后在用铲子用力的挤压蛋黄,这样就会出油了,看它出油了,还是继续用小火,不然蛋黄很容易糊了,这样就白白浪费了很多蛋黄。
5、然后等到蛋黄已经发黑出现冒泡的时候就把过关掉,然后用勺子把蛋黄出来的油取出来放在瓶子里密封保存,一定要注意保存,不然没有几天就会坏了。
6、鸡蛋黄油的用途有很多,滋阴润燥,还可以治疗小孩的消化不良,呕吐,腹泻等症状,除此之外,对于婴幼儿来说,还可以治疗慢性消化不良,所以,黄油对于小孩来说有很大作用。
7、此外,对于女性来说,还可以治疗乳头干裂这一症状,所以当女性出现这种情况时可以自己在家炼制鸡蛋黄油,不过要有耐心,这样不用去医院就可以在家解决了。
8、很多人皮肤上面会长癣,用蛋黄油涂抹在长癣的地方,可以抑制其生长,并且能够有效淡化或去掉,因此长癣的人可以用此方法来解决,就会省下很多费用。
9、蛋黄油还可以补益气,养肾补脾精,因为蛋黄很容易进入到胃和脾里面,富含的营养元素也能保护这些地方。
Ⅲ.蛋黄油的作用与功效
1、蛋黄油具有清热润肤,消炎止痛,收敛生机和保护创面的作用。
2、外敷可以用来治疗湿疹、皮炎、烫伤、冻疮、口腔以及各种体表溃疡、中耳炎。第一次使用时会出现发红的,现象,但是瘙痒的现象就会逐渐的减少一般情况下在使用3到5次后就可以很好的痊愈。
3、内服,可以用来治疗胃溃疡,慢性胃炎,小儿消化不良,以及腹泻,百日咳等。
4、胃部患者在使用蛋黄油的时候,一定要饭前使用饭后是不可以使用蛋黄油的