(1)黄豆保质期一般是多久
1、一般黄豆的保质期为一年，主要通过感官判定，只要是呈黄色、没有异味、没发霉。
2、如果是干黄豆保质期为两年左右，干黄豆的含水率大概为8-10%，如没有受潮受水、黄豆的外观无变化，干黄豆放了有两年了还可以用的。
3、黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
4、豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
(2)黄豆保存方法
1、干黄豆如果不是很多，就放进洗净晾干的可乐瓶中，再拧紧瓶盖。很多的话，一般仓库都用药剂熏蒸。放一块食用碱，不过吃的时候一定要洗干净哦，不然会拉肚子的。
2、放在干燥的塑料瓶子里就可以了，然后装好后，最好放在阴凉处处藏。干燥处，避光，变质，遇水易发霉。不能放在冰箱里或保鲜格里，因为黄豆体内有一种氧化酶，应该放在高处通风。
(3)青黄豆保存方法
1、新鲜保存法
我们可以把青黄豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻就可以了。
2、长期保存法
还有另外一种方法，那就是把青黄豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦，绝对值得试。多吃点这样的美食对人的身体好，可以补充能量，还可以提高身体的免疫，青豆的功效是很多的，吃了之后还有助于消化，肠胃不好的人可以多吃点这样的食物，对消化特别的好。
