一:百合红枣莲子银耳汤
1、材料：枸杞子适量，冰糖适量。
2、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。
4、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
二:红枣莲子百合汤的功效
1、百合莲子红枣汤对于人体来说具有比较好的保健治疗的功效，它具有宁心安神，润肺止渴，滋阴生津的功效。对于人体来说，能够起到补气补血，美容养颜的效果。
2、而且百合莲子银耳汤本身来说是一道比较好的甜品，适当的喝一些对于人体来说，具有很好的效果。老少皆宜，能够起到提高免疫力，美容养颜，健脾胃的效果。对于女性来说，还有一定的抗衰老的作用。
3、所以百合莲子红枣汤对于人体来说是一道具有一定药用价值的甜品，适当的使用对人体来说是比较好的。
三:红枣莲子八宝粥的做法
1、食材：红枣3颗、莲子10克、黑米10克、薏仁10克、红豆10克、糯米20克、桃仁10克。
2、将除红枣和莲子以外的所有食材混合，然后倒入碗中，用清水浸泡3-4个小时。
3、锅中加水烧开。
4、放入混合的八宝食材。
5、用中小火熬煮80分钟。
6、最后加入莲子、红枣即可。
