(一)最简单的卤鸡蛋
1、食材:鸡蛋12个,老抽2勺,食盐2勺,冰糖5个,八角5个,香叶5片,桂皮适量,辣椒2个。
2、鸡蛋洗干净。
3、下锅煮好。
4、准备好卤鸡蛋的香料。
5、煮好的鸡蛋在凉水里冰一下,更容易剥皮。
6、生抽和老抽调和一下。
7、倒到锅里。加所有香料,大火烧开之后小火煮半个小时。
8、半小时后放入煮好的鸡蛋,中小火卤20分钟。
9、20分钟后改大火收汁。
10、好吃的五香卤鸡蛋就做好了。
(二)最简单的做馒头方法
1、准备 200g 面粉,将 3g 酵母粉倒入 40 摄氏度左右温水中搅拌均匀。将含有酵母粉的温水缓缓倒入面粉中用手或者筷子和面。
2、和面要做到三光,即盆光、面光、手光。将和好的面团盖上盖,放在 40 摄氏度左右的环境中发酵。待面团充分膨胀,里面呈蜂窝状,微微泛着酸香味,面团即发好。
3、将发酵好的面团拿到面案板上揉实,用刀切成长条,将成条揉成规则的长方体,再用刀切成小块,将面块规则地放入蒸屉中。
4、大火将锅内的水烧沸,水开后转成小火,再加热30分钟,馒头就做好了。
(三)最简单的小方巾系法
方法一,先将方巾对角对折,再从三角处向内折叠,最后叠成三指宽即可。将围巾绕过脖子,两边交叉,然后将两端塞入底部,稍加整理就可以了。
方法二,将丝巾按之前的方法叠好,丝巾绕过三根手指,然后穿过,慢慢收紧,接着系在脖子上就可以了。
方法三,将丝巾搭在脖子上,打一个结,然后向上拉动,再打一个结,整理一下,将两端整理成蝴蝶结形状即可。