1，螃蟹开锅蒸多久能熟
1、螃蟹蒸15-20分钟才会熟。
2、清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
3、蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
2，螃蟹开锅蒸多久
1、3两以下的螃蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右。
2、3～4两重的蒸12分钟左右；4两以上的蒸15分钟左右。
3、煮大闸蟹时间要看螃蟹大小,一般个头大的螃蟹蒸的时间会比较长；通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
3，干鹿茸怎么保存
1、干净容器，一般大家买回来的鹿茸片都是已经处理过的，没有太多水分，在存放上放在干净的木盒或者是玻璃瓶里面为宜。
2、避光，在存放鹿茸片的地方要选择避免太阳暴晒的地方，暴晒会使得鹿茸提前变质，不适合长期存放。
3、真空，如果你有条件的话，请尽量保持鹿茸片存放的一个真空状态，不然空气里的细菌和水分容易破坏鹿茸片的药性。
4、防潮，鹿茸片的存放原则之一就是防潮，不要直接将鹿茸片防止在潮湿的地方，鹿茸片受潮了容易霉变。
5、干燥通风，鹿茸片的存放请保持干燥通风的环境，干燥是防止鹿茸变水分多，霉变，通风环境下空气流动，不易产生细菌滋生。
