①最简单的炖牛肉窍门
1、葱切段、姜拍散。
2、花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。
3、鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，也影响色泽，如果没有甜酱，用黄豆酱也可以。
4、牛肉切成块，放入冷水中。这个过了肉的汤后面还会用到，所以要多一点。
5、大火烧开，撇去浮沫。水要稍微多，撇沫时会有损失，万一水少了一定要加开水。火开的越大，浮沫越多。
6、浮沫撇净后，水变得比较干净。旁边碗里都是撇出来的浮沫，很脏的，一定要耐心撇干净。
7、把肉捞出，冲洗干净肉块上沾的血沫，沥干水分。
8、取炖锅，锅底放上葱姜料包。
9、料上放肉，肉上浇调好的料汁。
10、将刚才泖肉的汤用纱布或者网眼比较细的漏勺过滤一下，滤去汤里没有清除干净的浮沫，清汤倒入炖锅，开炖。所有料加进去炖的过程中不能再加水。
11、转中小火，微沸状态，加盖慢炖。一定要小火慢炖，大概一两个小时就好了。拣出葱姜，加盐调味。
②尘虱最简单的去除方法
1、尘虱是螨虫的一种，喜欢在潮湿的地方爬行，通常在夏季的时候比较多，其体型微小，只能在放大镜下面才能够看到，一般通过吞吃动物的死细胞为生，并且有尘埃的地方就能生存，体内的70%都是液体，因此非常容易导致皮肤过敏。
2、尘虱比较怕高温，尘虱会生活在居室的每一个地方，一般只要有尘埃的地方就有尘虱，每个星期可用55℃的热水，清洗床单和枕头，可使尘虱立即死亡，尘虱较佳的生长湿度是75-80%，期间需要调低湿度，也能够减慢尘虱增加的数量。
3、菊酯杀虫剂具有非常强的触杀和胃毒作用，而且作用快、持效长、使用方便，期间直接用水稀释即可，能充分发挥其药效，分散度比较良好，对动物安全，而且无刺激气味，对物体表面没有腐蚀破坏作用，还兼有一定的杀卵作用，一般对跳蚤有较高的触杀灭效。
4、如果发生尘虱、床虱、书虱严重时，可以加大用量，较多的用量为120ml/喷雾器，然后将床板全部翻开，木板拿出，露出床架横梁，如果木床中间横着有横梁的，需要将横梁拆开，因为交叉口是尘虱、床虱、书虱产卵的重要地方。
5、喷洒的时候要仔细，一般为木板流水为止，尤其是床板和床架的交界口，以及床板的切割面缝隙，都有尘虱、床虱、书虱藏匿在内，然后检查墙上和天花板，墙上有出现小黑点的都是尘虱、床虱、书虱的集中地方。
6、因为那些黑点就是臭虫平时排便的地方，会产生很多虫卵，一般墙上的墙洞和钉子孔都是尘虱、床虱、书虱的繁殖地，杀灭完毕后，有条件的要及时填充墙的缝隙，减少缝隙的存在，然后墙壁和床板全部清理干净即可。
③在家怎么做蛋挞最简单
1、食材：牛奶100克、细砂糖25克、鸡蛋两个、淡奶油65克、蛋挞皮适量；
2、碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个，搅匀打散。
3、再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。
4、将蛋挞液过筛倒量杯中。
5、倒入蛋挞皮九分满。
6、放入预热好的烤箱200度，烘烤25分钟左右。取出即可食用。
④自制宽粉最简单方法
1、首先准备一百克土豆淀粉，加六十克凉水见拌均匀。
2、然后再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠。
3、再加入蛋清和干的淀粉。
4、和成不黏手的面团。
5、案板撒面粉干成长方形薄片。
6、切成宽条。
7、水开下锅煮熟。
8、捞出过凉水就好了。
⑤最简单腌制牛排的方法
1、把准备好的原味牛排带包装直接放入清水中解冻，等牛排全部变软以后，掉包装，用清水多洗几次，洗净牛排中的血水，然后去掉水分备用。
2、用松肉锤儿把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩，然后再把处理好的牛排放在盆中，加入准备好的黑胡椒粒和食用盐，再加入准备好的蒜末和洋葱末进行腌制，加入这些调料以后，一定要让它们均匀的分布在牛排的两面，这样才能让牛排入味均匀。
3、牛排在腌制的过程中要经常翻面儿，腌制的时间应该在4到5小时。牛排腌好以后可以直接入锅煎制，煎制时需要提前在平底锅中放黄油加热，后才能把牛排入锅，用中火煎制煎的牛排两面金黄以后，要马上取出，以免牛肉变柴，大家好以后直接装盘加入其他配料就可以直接食用。
