①白萝卜是凉性还是热性
1、白萝卜是凉性的，白萝卜中含有较多的粗纤维，不仅能够起到加快胃肠蠕动的作用，还有化痰止咳的目的。
2、秋冬季节天气比较干燥，适当的喝一些白萝卜水，有预防咳嗽的目的。如果孩子不爱吃饭，适当的吃一些清炒白萝卜，有助于促进消化和增强食欲的作用。并且在冬季吃白萝卜，还有赛人参的说法，不仅有润肤抗衰的作用，还有抗癌防癌的效果，但是在吃中药的时候，最好不要吃白萝卜。
②白萝卜叶子怎么做好吃
1、可以做萝卜叶炒腊肠，萝卜叶摘好洗净，青红尖椒切好，姜切块，腊肠切薄片，萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎。
2、油热后放姜片和青红尖椒煸香，放入腊肠翻炒一会儿至变色，倒入超好谁的萝卜叶，翻炒一会儿放盐，鸡精就行了。
③白萝卜炒牛肉的做法?
1、食材：瘦牛肉250克、白萝卜500克、生姜适量、蒜米适量、橘子皮适量、油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量。
2、先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。
3、将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4、将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片。
5、炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用。
6、炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下，放适量盐，炒两三分钟，就可以起锅。
④储藏白萝卜的方法
1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。
2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
3、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。
⑤饭店腌白萝卜怎么做的
1、准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。
2、白萝卜洗干净，萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口。
3、把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。
4、再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。
5、泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。
6、用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！
