Ⅰ 大蚝怎样做才好食
1、首先生蚝洗干净，扣除脏物，肉壳分离。
2、先放入泡过水的粉丝，再放入生蚝肉。
3、然后浇上炒好的蒜蓉酱。
4、然后放入蒸锅蒸熟。
5、加入辣椒。
6、撒点小葱花。
7、浇上热油，即可食用，很爽口。
Ⅱ 酱肉包子馅儿怎样做
1、食材准备：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。
2、准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟左右。面粉放到盆中，把酵母水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时左右。
3、锅中放入适量的清水、料酒、大料和姜片，大火煮开之后转成小火煮20分钟。用筷子可以轻易将猪肉刺穿，就可以捞出来了。将五花肉室温晾凉，用刀切成肉丁，放到一旁备用。将葱和姜用刀切成末，放到一旁备用。
4、将切好的肉丁放到炒锅中，炒至变色；再将姜末放进去，煸炒出香味；再往锅中放入甜面酱翻炒均匀；再放入老抽和白糖炒均匀；最后将葱末放进去，翻炒均匀，盛出晾凉。等到面图发酵至两倍大，拿出来放到案板上，揉出里面的空气。
5、将面团搓成长条，用刀切成面剂子。用擀面杖将剂子擀成包子皮，将晾凉的肉馅放到面皮上，收紧口包起来。将包好的包子，放在一旁醒发15分钟。将醒发好的包子，放到蒸屉中上锅蒸15分钟左右，酱肉包子就做好了。
Ⅲ 怎样做柿饼子
1、首先，准备好柿子，可以事先清洗一下；
2、其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用；
3、注意：软的不好做削皮处理；
4、然后， 将柿子做削皮处理；
5、是削完皮的柿子；
6、接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒；
7、最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成下面的形状，也就是我们所说的柿饼子。
Ⅳ 花菜怎样做好吃
1、把散菜花用手掰成小朵，掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用
2、带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来。
3、肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒
4、把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右。
5、先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖。
6、菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了 。
Ⅴ 剩饭怎样做醪糟
1、把剩米饭放在一个有盖的盒子或碗里面，搅散。
2、分次加入凉白开水，让米饭慢慢吸收，不能太多，碗底不能有水
3、水的多少要看米饭的量，看米饭本来的干湿程度。
4、表面撒薄薄一层酒曲，然后搅拌均匀。中间用勺子挖个洞。
5、盖上盖子。如果是密封盖子就不要扣死，放上面就行，主要是隔绝不要进东西。放置30多度的地方24小时。
6、24小时后就出酒了，中间小窝里清澈的米酒。直接拿勺子吃就行，如果煮开了放鸡蛋或者汤圆，醪糟味太淡薄。
