1,怎样做秋梨膏
1、将梨与白萝卜洗干净去皮切丝，罗汉果洗干净掰成片。
2、白萝卜丝和梨丝与除蜂蜜之外所有材料一同大火煮开！
3、水开后马上转为小火，待冰糖完全融化，罗汉果的果肉也开始变软后，用称手的工具过滤出所有的固体；小火慢慢熬糖浆，中间留心多搅拌几次。
4、糖浆变得像蜂蜜一般浓稠就可以关火了；晾凉，加入糖浆三分之一量的蜂蜜，搅拌均匀。
5、用消过毒的瓶子保存，美味的秋梨膏就做好了。
2,怎样做鱼馅饺混沌
1、开水烫面（要用筷子，小心烫手）。之后揉成面团盖上湿布放一边醒着。
2、剔下鱼肉，去皮、切片。猪肉切薄片，葱、姜均切薄片，在切好的材料上洒盐、胡椒粉、鸡精。
3、一起剁成泥状。将剁好的鱼肉泥盛入盆中，加少许蚝油、酱油、香油、五香粉（怕鱼肉会腥，又怕放料酒影响饺子的味道，只好乱七八糟地加了些调味料，呵呵）顺着一个方向搅打均匀。
4、木耳和胡萝卜分别洗净切末，加少许盐、熟油拌匀待用，鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打在两个碗里，各加少许盐搅散，分别入锅煎熟，捞出剁末。取出面团，再次揉好后，分成若干个小剂子。
5、然后擀皮，包成各种形状的饺子，蒸锅加水，将饺子摆好，盖盖。
6、大火烧开5分钟后，转中火再烧10分钟，关火，出锅。
3,木薯粉怎样做qq糖
1、用料：木薯粉50克、玉米淀粉5克、红糖30克、水100克。
2、首先将木薯粉和淀粉混合。
3、小锅加水和糖，煮开融化，倒入粉中，搅匀。
4、用汤勺将混合液加入QQ糖模具中，蒸锅蒸几分钟，变成透明就熟了。
5、QQ糖室温下放凉就可以脱模开吃了。
4,干烧大虾怎样做才好吃
1、净大虾350克（如无大虾可改用小虾仁），猪板油75克，鸡蛋1个，豌豆尖100克，郫县豆瓣酱50克，酱油5克，醋5克，盐2克，味精1克，料酒15克，姜丁10克，蒜丁10克，葱花20克，花生油750克（耗100克），干豆粉40克，清汤200克。
2、将虾拦腰切一刀，
3、装在碗内，加料酒、盐码味，蛋液加干豆粉调成蛋糊，将虾拌匀。板油切丁。
4、锅内油烧至六成热，入虾稍炸捞起，待油温上升后再下锅翻炸，皮酥捞起。
5、倒去锅中余油，下豆瓣酱，炒出红色，再下板油丁、姜、蒜丁，炒香后加汤，放虾、酱油、料酒、味精，烧透入味，下葱花、醋，将汁收干亮油装盘，豌豆尖洗净炒熟，放在大虾面上即成。
