(1)一个冰淇淋的热量
1、一支冰淇淋的热量是127大卡/100g。
2、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
3、冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
(2)冰淇淋的热量
1、每100克的冰淇淋所含有的热量为127大卡，一个冰淇淋球大概是50克左右，其所含有的热量就为64大卡，需要我们散步44分钟才能将这些热量消耗掉。
2、不过这里的数值只是一个大概的，因为各种不同的冰淇淋，所选用的原材料不同，里面各种成分的比例不同，其热量肯定也是不一样的，不过和这个数值不会差别太大。
(3)做奶油冰淇淋的教程
1、淡奶油180g，蛋黄2个，白砂糖40g，水25g。
2、取蛋黄2个，蛋黄中加入白糖，搅打均匀，加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。
3、另取一个盆称入180g淡奶油，将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂状态。
4、待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒，然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
5、最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
