（1）如何制作东北油炸雪糕
1、原料：一包雪糕、一碗鸡蛋液，一碗玉米淀粉，一碗面包糠。
2、首先准备一块不花钱的雪糕，切成小块儿面包片儿擀平，中间放上雪糕，再盖一层面包片儿，用杯子压出圆形儿。
3、先蘸一层鸡蛋液，再蘸玉米淀粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸上万能的面包糠。
4、面包糠一定要裹紧实，油温六成热，放入锅里炸至金黄，捞出控油。
5、简单好吃的油炸雪糕就做好了。
（2）如何制作猪肝
1、猪肝放入清水中泡三个小时，中间多换几次水。
2、泡去血水的猪肝淋干水，加入料酒、三大勺食盐。
3、加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。
4、腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。
5、锅中放清水置火上，倒入所有调料，放入腌渍好的猪肝。
6、倒入料酒，大火烧沸，转中小火煮至猪肝熟透即可关火。
7、卤好的猪肝捞出晾凉，（如果不立刻吃可以刷上一层香油，防止表皮风干）
8、吃时切片即可。也可以用香油、蒜泥、香醋、调成蘸料来吃。
（3）如何制作东北糯米小甜品
1、工具/原料：圆糯米2两、葡萄干1两、枸杞1两、红枣1两、红糖50克。
2、圆糯米提前用清水浸泡一晚上碗底，撒上葡萄干枸杞、红枣均匀的铺上一层糯米压实。
3、再撒上一层红糖，一定要压紧时再放一层糯米，再撒一层红糖，再放一层糯米，最后再来一层红糖。全程一定要压紧时倒入一碗清水，放入蒸锅，大火蒸五十分钟，香甜软糯，非常好吃。
（4）如何制作酸辣无骨鸡爪
1、材料：鸡爪370g、剁椒15g、葱适量、姜适量、蒜适量、白醋30g、柠檬皮15g、小米辣15g、料酒20g、蚝油5g、生抽25g、糖15g。
2、鸡爪洗净，放入锅中。加入葱、姜、蒜、花椒、料酒。加水莫过鸡爪，煮熟备用。
3、盆中放入盐、糖、生抽、蚝油、蒜。加入柠檬皮、白醋、凉水，搅拌均匀。
4、鸡爪煮好后褪去骨头。放入准备好的料汁，搅拌均匀。封装好后放入冰箱冷藏。酸辣无骨鸡爪即制作完成。
（5）如何制作云朵面包
1、准备250克高筋面粉30克糖，2克盐，3克酵母，60克蛋液，110克牛奶，揉成面团后放30克黄油。
2、揉出薄膜就可以了，发酵至2倍大，揉匀排气，分成8或者16份，盖保鲜膜松弛20分钟。
3、取一份擀面杖擀成椭圆形，两边向中间叠起来，两段再从中间卷，二次发酵1.5倍。
4、放入烤箱中上下火150度烤25分钟，最后5分钟观察上色的情况。云朵牛奶卷就做好了。
