1)戒酒的五大步骤
1、明确告诉自己：你是个酗酒者。大多数的戒不了酒的朋友都不承认自己戒不了酒，总是有各种各样喝酒的理由。其实他是不愿意承认（自己戒不了酒）这个事实罢了。所以，你想戒，就一定要从自己的内心深处认为你是个酗酒者，你需要戒酒。
2、找到酗酒原因：可能是工作压力呀、家庭矛盾呀、自己不满意自己的现状呀、周围朋友都喝酒呀等等。这个原因一定要找到，因为喝酒的人大多数都是不得志，以酒浇愁。一旦碰到那个原因，就会找喝酒来发泄。找到了，你就有针对性了。
3、接受理念：酗酒是病。很多人认为酗酒是生活习惯，只要自己有毅力，就一定能做到。这也不是不对，但是他忽略了一点：戒酒成功的人少之又少，为什么？太容易反复了，每一次复喝对自己内心都是一次狠狠地打击。其实酗酒是一种疾病，需要科学的方法，从心理上，从行动上都要有正确的方法去引导。既然是病，只要你认真按照医生说的，就一定会治好的。这样你就不会因为几次的失败，就轻易丧失了信心。
4、每天写戒酒日记：可以自己写日记或是到百度贴吧的戒酒吧里。每写一天，就会加深一遍戒酒的概念。时间久了，戒酒已经成为你生活的一部分了。自己写日记的效果不如到贴吧里。因为那里会有交流，会有思想碰撞，进步得更快。
5、获得家庭的支持：和老婆吵架了，孩子又不听话，爸妈又说我了。尤其在戒酒初期，戒酒者的情绪还很脆弱，需要家人的全力配合。当然，也请家属理解酗酒者的苦恼，迁就一下他们。
2)简单的戒酒的方法
1、尝试着让酒精依赖患者多去接触和了解有关戒酒的一些知识，让他们从思想上认识到自己嗜酒对身体和精神的危害，让他们自己下决心去戒酒。没有什么戒酒方法的效果更好于自愿戒酒了，因为人的情志也会对自身病情起到很大的影响，所以应该首先考虑让患者采取自愿戒酒，如果实在行不通那么为了患者的健康只能尝试强制戒酒。
2、家里尽量不要有酒，或者作为家属控制酒（好酒是为了来宾客喝的），这样尽量避免患者接触到酒。
3、作为酒精依赖的患者在戒酒过程中，可以采用降低酒精度或者是酒精种类来辅助，慢慢戒酒。比如从之前喝白酒改为喝啤酒，再慢慢改为香槟之类的几乎不含酒精度的饮料。这样一步一步慢慢引导，去除对酒精的心瘾。
3)戒酒的十种方法
1、减少服用量，这个方法很简单，就是根据情况慢慢调整喝酒的量，比方说，以前每天喝一斤酒，那么，从要戒酒开始每周减少一两或者更多，具体减少的量根据身体的耐受力来确定，根据情况来灵活掌握和进行变通就可以。
2、活黄鳝戒酒，做法是准备一条活黄鳝，放在白酒里面浸泡两天，每天服用三次，每一次服用一两到二两，把这一瓶酒喝完以后也就再也没有喝酒的欲望。
3、西药治疗，如果因为身体的原因不得不戒酒，但是，自己凭着毅力戒酒难度非常大，这时候就可以选择西药来帮助自己戒酒，常见的就是一些能够控制情绪的安眠类药物，但是，因为西药戒酒的副作用非常大，可能会因为这样而带来不利影响，所以，西药戒酒最好在医生指导下来进行。
4、住院戒酒，要是确实急需要戒酒，入院治疗也是很不错的，医护人员会根据情况来强行控制患者，但是，治疗的费用非常高，而且，这样强制性的戒酒也可能会导致精神障碍出现，有的人还可能会出院以后就继续喝酒。
5、中药方戒酒，准备好葛根、全蝎、天麻、龙骨、牛膝、桂枝、牡蛎、钩藤、羌活、赤芍、地龙、泽泻、牛膝、赤芍以及茯苓等等成分，将其准备好以后煎水服用，每一天服用一剂，分成两次服用，这样坚持服用一段时间就能够起到戒酒效果。
6、戒酒硫戒酒，在喝酒以后二十四小时开始服用戒酒硫，每一次服用0.25g-0.5g左右，连续服用一个星期到三个星期，服用药物的过程当中不要喝酒，这种药物会让人对酒感觉到厌恶，从而不愿意喝酒，这个方法戒酒也是很多人比较认可的。
7、瓜蒂戒酒，准备好适量的瓜蒂放在白酒里面浸泡，一个星期到十五天以后来服用，如果酒量没有明显减少，则可以增大瓜蒂的使用量，相关的统计发现，使用者坚持服用一段时间以后会发现自己的酒量在慢慢减少，有的甚至可能会不再想喝酒。
8、生杏仁搭配味精戒酒，准备好一定量的生杏仁，然后搭配上适量的味精来化成水，往里面加入两滴酒，搭配在一起来服用，这样服用一段时间就能够起到帮助戒酒的效果，所以，有需要的朋友也可以试试看这种方法戒酒的效果如何。
9、葛根人参茶，准备好葛根花、桑葚子、生姜、菊花、灵芝以及人参等等成分，搭配在一起煎水服用，每一顿服用50ml，每一天服用三次，这样坚持服用一个月到两个月就能够起到不错的戒酒效果，所以，有需要戒酒的朋友不妨试试看。
10、分散注意力，要戒酒的朋友可以选择做一些事情来分散自己的注意力，比方说听听音乐让自己放松放松或者是出去做一些户外运动等等，相信只要能够找到让自己感兴趣的事情，慢慢就可以减少喝酒的量，甚至完全戒酒。
