白萝卜做泡菜简单做法

　　(1)白萝卜做泡菜简单做法

　　1、白萝卜切成三角片，放在一个大碗里放适量盐和糖把水杀出来。盐与糖的比例是三比一。放置半个小时。

　　2、把萝卜片用手把水攥干净；

　　3、蒜切片，姜丝，小米辣都切好，放入大碗中与萝卜片拌一拌；

　　4、接下来加入这几种调料：倒入酱油，白醋，橄榄油。酱油跟醋比例是二比一。橄榄油适量。

　　5、最后把腌渍好的白萝卜放入保鲜盒，放到冰箱冷藏一晚再吃，这样小米辣的辣味就不那么蹿了。

　　(2)白萝卜怎么炒才好吃

　　1、萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝。

　　2、锅烧上水，水有1/3即可，开锅后把萝卜丝放到锅里，煮六分熟，千万不要煮过火。

　　3、把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水。

　　4、锅洗净，准备炒，倒入少量的油，把辣椒，葱姜丝倒入锅中翻炒几下。

　　5、把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水以防糊锅。

　　6、加老抽少许，鸡精、盐放入后翻炒三四分钟即可。

　　7、白萝卜：入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

　　(3)白萝卜泡酸菜的正确方法

　　1、主辅料：白萝卜、辣椒酱。

　　2、把白萝卜洗净切块。

　　3、装入盆中，加盐、白糖、白醋。

　　4、翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。

　　5、把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。

　　6、加入辣椒酱。

　　7、将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳。

　　8、这就是腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天。

　　(4)储藏白萝卜的方法

　　1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。

　　2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

　　3、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

　　(5)白萝卜能减肥吗

　　1、白萝卜有减肥的效果。

　　2、白萝卜具有通气的作用，所以食用白萝卜来减肥就是促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，可以通过生吃或者做汤方法来食用，长时间的坚持下去可以有瘦身效果。但是只通过吃萝卜，而不配合着均衡的饮食习惯和健康体育锻炼，瘦身效果也并不是特别的明显。所以一定要注意每天膳食营养的搭配，可以少吃碳水化合物，多吃白萝卜等热量比较小的水果蔬菜等，同时配合着做瘦身操、慢跑等方式的运动，这样长时间坚持下去体重就会有所下降。