一)白萝卜牛肉馅
1、材料：牛绞肉1磅/454克、鸡蛋1个、姜末1大匙、酱油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、盐1茶匙
2、白萝卜350克。
3、香菜1小把切碎。
4、葱3-4根切碎。
5、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。
6、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。
7、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。
二)红薯能和白萝卜一起煮粥吗
1、红薯能和白萝卜一起煮粥。
2、地瓜含一种抗霉素，这类酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，如地瓜吃得过多，会让人腹胀、打嗝儿、放臭屁。地瓜里糖份高，吃多了可造成很多胃液，让人觉得“胃烧心”。
3、为防止这种欠佳病症，您能够在吃红薯时再吃点箩卜或咸萝卜条，由于箩卜有非常好的下气消胀的作用，此外还可以或是在地瓜中放些小量的食用盐，以协助我们的胃肠消化吸收地瓜。
三)干锅白萝卜如何做
1、食材：白萝卜400克、五花肉350克、盐3克、红烧酱油20毫升、料酒20毫升麻辣粉少许、白糖5克、生姜5克、八角少许、小葱5克。
2、五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起，另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟。
3、把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片。
4、再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分。
5、锅烧热把肉片加入，用中火煎出油后加入料酒。
6、再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐，加入红烧酱油炒出香味。
7、加入麻辣粉，加入白糖翻炒均匀，加入葱花熄火出锅。
四)牛肉白萝卜馅怎么调
1、牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀。
2、红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。
3、红萝卜放凉后加入牛肉馅
4、大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。
5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可
6、完成了，可以包饺子了
