（一）虾饺里的虾怎样做弹牙
1、虾仁以4：1的生熟比例来做馅，熟虾仁用滚水焯熟，切丁或者直接用整个。
2、食材都处理好后加入盐搅打，使虾仁呈现胶性后再其它的调味料拌匀，传统上还要加猪油或者芝麻油，和最后的调味料一起加入。
3、然后入冰箱冷藏至少1小时。虾饺里的虾就做好的非常弹牙。
（二）怎样做鸡蛋发面葱油饼
1、主料：鸡蛋，香葱蚝油，盐，味精，面粉。配料调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)。
2、先把葱切成葱花，
3、将鸡蛋打散，然后加入葱花，盐，油，味精搅匀。
4、锅中倒入少许油然后将鸡蛋倒入锅中煎5-6分钟就可以起锅。
（三）怎样做春节贺卡
1、首先准备一张长方形红色卡纸，两侧向中间对折，剪去四个角，并用黑色笔描边，贺卡中间写上福字，两侧画上鞭炮、灯笼等装饰，内侧贴上黄色底板，简单的春节贺卡就完成。
2、贺卡是人们在遇到喜庆的日期或事件的时候互相表示问候的一种卡片，人们通常赠送贺卡的日子包括生日、圣诞、元旦、春节、母亲节、父亲节、情人节等日子。贺卡上一般有一些祝福的话语。
（四）怎样做香菇饺子馅
1、食材：猪肉馅、香菇、姜、香葱、食用油、食盐、十三香、鸡精、胡椒粉。
2、首先将香菇切碎，香葱切末，姜切末。
3、接着加入猪肉馅，加入切好的葱姜和香菇碎。
4、然后加入十三香、鸡精、食盐、胡椒粉以及食用油搅拌均匀，装入盘中备用，完成。
