(1)文玩核桃怎么挑选
1、尺寸：挑核桃卡尺是必备工具，主要测量核桃的边宽、肚宽、桩高，两个核桃这三个数值越接近越好。
2、尖：核桃尖的差异很多人都会忽略，有的核桃一个大尖一个小尖，这种尖不盘个几年是不会有一致的效果的，断尖的核桃就更不用去选了。
3、肩膀：要注意一对核桃的肩膀是否一致，左边核桃的肩膀两边先是平的然后弧线向下，右边核桃的肩膀没有端（平）的过程直接就溜下去了，这就是端肩膀和溜肩膀，所以肩膀不一致也是硬伤，是不可能盘到接近的。
4、肚子、纹路：肚子很重要，非常影响核桃的配对，纹路不一致、缺肉、有阴皮这样的核桃再便宜也没有盘玩的价值。
5、边：边的粗细尽量要一致，而且一定要直，不要有明显的弯曲。
6、底：其实底和尖部的看法类似，就是看是否端正，要平底就都要平底，尖底就都要尖底，有的核商在核桃下面垫一层毛布就是为了麻痹大伙的眼睛，所以玩友们一旦看到那种底子的就要睁大眼睛好好看看了。
7、重量：在核桃经历了种种筛选后，老道的玩友会用电子称测两个核桃的重量，注意是单个核桃的重量，一是看两个核桃之间的重量差，二是判断这两核桃是不是同一年下的树（同一年下树的籽所处环境差不多，重量不会差很多，但是如果有一个是去年留下的，经过一年的存放水分挥发的差不多，两个之间重量会差很多）。
(2)核桃怎么盘正确方法
1、新核桃到手，第一步要做的不是要急着来盘完，而是要做的是先将麻核桃缝隙了残留的果肉用塑料的刷子清理干净，不然等在日后的日子里会粘在核桃的缝隙里，对核桃的包浆和美华有很大的影响。等清理干净了残留的果肉接下来就是要把核桃阴干了。大家要记住哦，是阴干而不是晒干。
如果裂嘴、抠底、抽尖、走样，出现了这几种现象是核桃自身水份蒸发的太快，最好的办法是刷核桃刷洗干净阴干后，用蜡封脐，放回阴凉处慢慢阴干。
2、搓揉是有很大学问。方式方法用的不当最容易伤筋动骨，使你的心肝宝贝失去了盘玩的价值。核桃的个头大小，玩法应有尽有。
俗话说个大的搓、小个的揉，特大的分开揉。搓是把核桃在掌中分前后两个部分，由大拇指、食指、中指，捻住前后的一个核桃来回滚动。又叫“盘”，或者“团”。
另一个核桃有无名指和小指固定不。前面的一个或搓或揉或盘,依次类推。不要2个核桃磕碰就行，伤自身的纹路，俗话说得好;核桃怕见面，铁球怕分家。
其中的意思不讲也明白，用此法盘出来的核桃不仅不伤纹而且不容易掉出来。既科学又起到了健身作用。
3、关于文盘和武盘说法不一，有人认为文盘比武盘好，更有人说武盘比文盘来的速度快。其实文武可以兼顾，武盘听声、文盘知趣，先武使核桃圆滑，后文盘使核桃包浆上色，这样既不失原貌原纹路，又顾全了核桃滑腻的感觉，是盘核桃的最佳选择。
4、保养。核桃是六分搓揉，三分刷，剩下一分给核桃安好家。不管是搓还是揉，只是搓揉的表面，核桃的凹陷处是揉搓不到的。
在揉新核桃是最好准备3把毛刷。一把擦，二把刷、三把脏东西搬出家。这样做会使核桃表面更光亮，凹陷处随之有了很好的改善。
要想揉出一对光泽光亮红润的好核桃。打好底子是关键，首先，初期盘玩核桃的时候要用心搓、揉、刷，真正做到六分搓揉，三分刷，剩一分给核桃安好家。
就是不准备搓揉时，把核桃用的小布袋，或者盒子装好，用自塑封袋也行。总之不要把核桃暴露在外，暴露在外核桃表面上会落尘土，影响核桃的润泽。
也容易受到温度、温度的影响，使核桃开裂。同时也要保持手的清洁，只有上心才能揉出品相好的核桃，搓揉刷，保管要成为一体。
(3)新鲜的核桃怎么保存
1、可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。
2、如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了，放冰箱内保存，差不多可以放一个月。
3、或者也可以晾开放在通风干燥的地方，自然风干，时间长最多变成干核桃。
4、核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可短少的微量元素。人体在变老过程中锌、锰含量日渐下降，铬有促进葡萄糖使用、胆固醇代谢和维护心血管的功用。
