一)怎样做凉拌酸萝卜
1、拌酸萝卜是一道菜品，主料是酸萝卜、口蘑、香菜、姜蒜，辅料是辣椒酱、辣椒粉、胡椒粉、陈醋、酱油、芝麻油、盐。
2、口蘑洗净切片，酸萝卜切小块，香菜切小段，姜蒜切碎。
3、锅内水烧滚，放入口蘑焯水，没有生味时捞出来过凉水入干净的碗中。
4、再把香菜姜蒜倒入装有口蘑的碗中，倒点陈醋拌均（这样是让口蘑和香菜沾上酸味，因为萝卜本来是酸的所以后放）随后加入酸萝卜，再放入辣椒酱，辣椒粉胡椒粉，酱油盐，淋上香油搅拌均匀即可。
二)三杯鸡怎样做
1、光鸡洗净斩块，加入1汤匙米酒、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
2、红椒去蒂洗净，切成圈；水发干香菇去蒂，切成块；葱切段，姜切片，蒜拍扁去衣。
3、烧热2汤匙油，炒香姜片、蒜粒、葱段和香菇，放入鸡块炒至断生，倒入红椒圈炒匀。
4、加入1杯米酒、1杯麻油和1杯酱油，与锅内食材一同搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火焖煮20分钟，煮至汤汁近干。加入1/2汤匙白糖提味，即可出锅。
三)贴广告的浆糊怎样做
1、锅中倒入适量的水（视所需要的浆糊量而定），面粉的量是水的三分之一。在水尚是凉水的时候，就一边用手抓着面粉，慢慢倒入锅中的凉水里，同时，用筷子顺着一个方向慢慢搅动水，让面粉充分溶解在凉水里。
2、开小火，随着水温逐渐上升，水里的面粉全部溶解到水里。此时，水的颜色是白色的。
3、手上的筷子一直顺着固定的方向搅动面粉，不能停止，搅拌速度要均匀，溶解的面粉随着水分蒸发，能看到面粉的浓度越来越浓。
4、水分大约吸收一小半的时候，肉眼能看到面粉起了一些小泡泡出来，咕嘟咕嘟的样子，这就是面粉向浆糊转变的过程了。用筷子挑起来，能看到拉起的丝。
5、最后，面糊都粘稠到一起了，搅拌的时候开始感觉费力气了，就挑一团浆糊抹在对联上，能成型不流动，浆糊就熬好了。
四)麻食怎样做
1、和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；
2、面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；
3、圆柱均匀切成小面丁。
4、案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
5、把“猫耳朵”煮熟。
6、各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；
7、西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。
8、将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。
9、麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食，也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。
五)河蚌怎样做馅吃
1、捞出来的河蚌杀开，取出肉在石头上用刀背敲打几下河蚌肉身，这样做出来的河蚌肉是脆的容易嚼。
2、河蚌饺子最好采用辣椒陪衬，河蚌切小块然后在剁碎，切小块在剁碎这样肉质更好，辣椒洗好跟剁好的河蚌肉一起在剁，剁的碎碎的就可以了，切点香菜小葱姜末。
3、加食用油、饺子调料、盐、味精、酱油、放点醋（中和下腥气）即可。
