(一)怎样做蒜泥花甲好吃
1、准备食材: 花甲两斤，小葱两颗，蒜2个，耗油和海鲜酱油，盐。
2、清洗花甲。(注意一定需要清洗干净)
3、准备一锅热水，将花甲放入煮，直至花甲开口就可以出锅了。
4、将花甲的两瓣剥开，留下有肉的那一瓣。再放在一个盘子里备着。
5、将锅预热，把葱切成葱花，再把蒜切成末，分成两份，一份放入锅内加油进行爆炒。出锅的蒜和没炒的蒜末放在同一个碗里加入酱油以及蚝油，进行均匀地搅拌。
6、将往蒸锅里加水并且烧开，把前一步拌好的蒜洒在花甲上，放入蒸锅内蒸大约五到六分钟。
7、花甲出锅时，撒上之前备好的葱花。一道美味的蒜香花甲就完成啦。简直色香味俱全。
(二)怎样做姜芽糖
1、首先，把准备好的姜都洗干净。
2、用刀把姜切成约1毫米的薄片。
3、将准备好的白糖倒入水里，上锅熬化。（糖浆煮好不要先倒出来哦，一直放在锅里即可）。
4、然后，把切好的姜片倒入熬好的糖浆中，改为中火熬。
5、等姜片的水分熬出来了，改小火熬。
6、等汤汁开始粘稠，继续小火熬，不停搅拌，一直等到能够拉丝时，再关火。
7、准备好糖粉。
8、将熬好的姜片倒在一个不黏的锅中，倒入糖粉。
9、开火，不停翻炒至出沙，晾晒后即可食用。
(三)怎样做五香花生
1、食材：花生2斤，食用盐适量，茴香少量，八角少量，桂皮少量，葱段少量，生姜少量，香叶3-4片。
2、把花生放在漏水盆里清洗，把壳上的泥都洗干净，沥水。
3、清洗干净后，我们就把花生倒入煮锅内（也可以用电饭锅），放入茴香、桂皮、八角、生姜片、葱段、香叶等香料，倒入适量食用盐。
4、然后加入清水，水量没过花生，用锅勺把食用盐，香料搅匀。如果您使用电饭锅煮花生时候，花生量假如是饭锅的一半，那我们的水量就要加到饭锅的最大量，香料的量也需要适当增加。
5、盖上锅盖，打开燃气灶煮上40分钟左右，观察花生壳颜色的变化。使用电饭锅的小伙伴要注意哦，电饭锅煮花生速度较慢，如果要花生入味，起码要煮上一小时，所以电饭锅开煮的时候水量要一定要多余花生。
6、煮花生时如果发现水量不够时，就不要再加水了，花生已经煮熟，直接关火起锅就行。等到花生壳颜色变深后，我们就可以关火，焖上一会就可以出锅了。
(四)怎样做酸甜脆萝卜
1、白萝卜洗净去皮。
2、切成0.5厘米厚的圆段。
3、加入60克的白糖腌制白萝卜。
4、用手将白萝卜和白糖抓匀。
5、放一个小时后，将腌出的水分倒掉。
6、将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋。
7、加入白糖60克加入泡椒。
8、加入生抽和白醋。
9、最后加入清水没过萝卜片。
10、用保鲜膜封好后置阴凉处，泡上三、四天就可以品尝了。
(五)玉米面怎样做的小零食
1、取一个干净的大碗，碗中倒入150克面粉。再倒入80克玉米面粉，打入2个鸡蛋，按照个人口味来放适量白糖，适量黑芝麻和食用油，用筷子搅拌成絮状。在案板上撒上一点面粉，将碗中的食材倒在案板上，用手揉成光滑的面团。
2、充分揉匀后将面团压扁，再用擀面杖擀成面饼状。借助擀面杖，将面饼横竖分别切断，切成小面饼。锅中倒入足量的食用油，油温烧至7成热时下入面饼，用中小火慢炸。炸至表面金黄即可盛出。
