Ⅰ：香酥藕盒怎么做
1、材料：藕300克、猪肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小葱1根、姜1小块、料酒1汤勺、海鲜酱油1汤勺、香油1汤勺、盐适量。
2、鲜藕清洗干净。去皮烫一下，捞出晾凉。把莲藕切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。
3、猪肉剁成肉泥，调入葱花，姜末，酱油，料酒，盐，香油。用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用。
4、将切好的相连莲藕片打开，中间塞入肉馅。
5、面粉，放入1g泡打粉加水调成面糊。面糊的稠度用筷子挑起面糊能自然滴落即可。
6、做好的藕盒裹满肉馅。
7、锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中。炸至双面金黄即可。
Ⅱ：烩藕盒怎么做
1、炸藕盒四个，炸面糊，酱油适量，醋适量，盐适量。
2、炸藕盒切成四块，右侧的是炸面糊，家里做饭就是一个原则“坚决不浪费”，把多余的面糊也炸上。
3、把水烧开。
4、水开后，加入切好的炸藕盒。
5、倒入，酱油 醋 盐。根据个人喜好加醋。因为炸藕盒比较油，醋刚好就解腻了。煮个几分钟，加上香菜或者青蒜末就可以吃了。
Ⅲ：藕夹藕盒怎么做
1、准备材料：藕2节、猪肉500克、小香葱5根、鸡蛋3个、盐10克、料酒5勺、香油1勺、淀粉2勺、面粉300克、生抽2勺、油200克；
2、藕洗净去皮切块，在每块藕中间切开不要切断，猪肉切碎末、小香葱切碎末，加入淀粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀；
3、面粉、鸡蛋、少许盐、少许胡椒粉加适量的水搅拌成糊状；
4、藕夹中间夹搅拌好的肉，尽量夹满，夹好沾面糊，平底锅加点油放藕夹进去，小火两面煎至金黄即可。
Ⅳ：炸藕盒怎么做
1、材料：莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。
2、莲藕切片：莲藕洗净，去皮切片。
3、调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。
4、调制面糊：面粉、盐和鸡蛋打入碗中。
5、莲藕夹馅：每两个藕片中加入肉馅，做好藕夹。
6、藕夹裹糊：把藕夹放入面糊中，裹满面糊。
7、炸藕盒：锅烧热，放入藕夹，中小火炸制，直到藕夹两面金黄即可。
